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連著吃兩週鐵板燒,情人節還是吃鐵板燒

女友一直看著師父說好帥,我則盯著其手上旬刀心想要

簡單寫篇食記

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避開人潮早了半個月訂位,情人節隔天才來吃

當天則是跑去吃了不錯居酒屋,貳訪後再寫文章

兩人都是1030套餐,附上這季菜單

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上次吃夏慕尼也快三年了,圓桌板台有些新奇

點完餐後右側鐵板師傅開始料理前菜,我們前方師傅調理主餐

兩位師傅都十分清秀女友目不轉睛,誰知腦內又有什麼奇怪腦補

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正前方師傅很厲害,切肉翻面無頓挫感,調理行雲流水

然後他專門拿來切松板的旬刀很美我想買www

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一開始送上的調味盤

開味蔬菜丁、佐餐包的蒜味魚子醬、主餐海鹽

桌面是玻璃檯面打藍光,在白平衡設定花了些許時間

 

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帕馬森起司麵包,香軟燙口

有需要可以在送上的附餐

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熱前菜,鴨肝蒸蛋&天使紅蝦

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海鮮清湯和烏克蘭羅宋湯

清湯配料會先擺於湯盤,上桌後再澆上熱湯

羅宋湯牛肉軟嫩、麵包稍硬要在湯裡泡開

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松露百菇沙拉、凡爾賽水果沙拉

百菇沙拉是熱食好吃

水果沙拉最重要的乳酪一開始就被女友吃掉了無緣

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主餐前清口的檸檬Sorbet和招待的葡萄香檳

味道爽口,服務員會一直續再吃甜點前不曉得喝了多少

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主餐上桌,嫩煎松露菲力、香蒜牛小排

主餐調理中師傅會先處理一小塊與客人確認熟度後再呈盤

菲力大小比想像中大塊,熟度五分,口感軟嫩

牛小排七分,油花多有嚼勁,油脂香氣在口中散開十分滿足

主餐份量多女友吃不完,so我吃了1.5客的牛肉,愉悅

 

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主餐後的櫻花蝦炒飯,魚卵多

還喜再吃可添加,但吃到這也差不多了,後面還有甜點飲料

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鐵板料理結束後會移動到旁邊客席品嘗甜點飲料

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上一次在別間店吃敗筆就在甜點有陰影,這次甜點飲料味道都不錯

蘋果塔、法式布蕾、草梅歐蕾、提拉米蘇咖啡

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這次用餐看到隔壁桌一豚三吃覺得不錯,還有機會可以點點看


夏慕尼新香榭鐵板燒 桃園中山東店

地址-桃園市桃園區中山東路51號2樓
電話-03-338-3557

 

 

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